Bastien
Cucina mediterranea · Sperimentale · Minimalista
Dopo essersi formato nelle grandi tavole parigine, Bastien è tornato a stabilirsi nel Sud della Francia alcuni anni fa. Qui sviluppa una cucina mediterranea personale, in cui la materia prima occupa un posto centrale. Tra abbinamenti audaci, giochi di consistenze e presentazioni essenziali, la sua cucina esplora nuovi sapori conservando la semplicità e la generosità del territorio mediterraneo.
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